[맛집/신사역/설렁탕] 신사동...영동 설렁탕
어렸을 적 서울 뚝배기라는 드라마가 크게 인기를 끈 적이 있다. 양동근씨가 아역배우로 나오고 주현 아저씨가 메인 캐릭터.. 설렁탕집에서 벌어지는 얘기였는데 당시 나는 설렁탕집을 가본적이 없었기 떄문에 설렁탕집에서 먹는 설렁탕은 무슨 맛일까? 궁금했었다. 그리고 김치찌개와 순부두찌개, 이런 것들은 쉽게 의미를 알 수 있었는데 설렁탕은 왜 설렁탕이라고 부르는지 궁금했다. 나중에 선농단에서 제사를 지을때 썼다고 해서 설렁탕이라고 알고 있었는데 이 것도 확실한 것은 아닌가 보다. 설렁탕이란? 쇠고기, 소의 머리, 내장, 뼈다귀, 족 등을 푹 고아서 우려낸 국물에 소면, 밥을 말아 먹는 음식이다. 먹을 때 소금, 후춧가루, 다진 파 등을 넣어 간을 맞춘후, 깍두기, 김치를 곁들여 먹는 한국의 대표적인 음식중 하나..
2009. 4. 15.
