BP's : 대구에 왔으니 뭉티기를 먹기로.
대구에는 뭉티기와 오드레기라는 것을 판매하는 고기집이 많은데
뭉티기는 생고기, 오드레기는 소 힘줄.
거미식당이라는 곳이 가장 유명한데 사람이 너무 많을 것 같아서
깔끔해 보이는 범어동 영천생고기로.
그런데 검색하니 동일한 식당이 정말 많다.
영천이 고기로 유명한 것인지
아니면 영천생고기라는 이름으로 유명한 곳이 있는지...
아무튼 친절하고 깔끔해 보이는 곳으로..이동.
대구의 지리에 대해서 모르니 범어동에 대한 느낌은 짐작을 할 수 밖에 없다.
가보니 서울의 번화가와 비슷한 수준.
대구에서 유동인구가 많은 곳 같았다.
호기심을 자극하는 식당들이 있었는데, 오늘은 뭉티기를 먹기로 했으니 뭉티기 집으로...
젊은 사장님? 쉐프님께서 운영하고 계셨는데, 아주 깔끔했다.
마음 같아서는 세트메뉴를 먹고 싶었는데....
배가 그리 많이 고프지 않아서 아쉽지만 뭉티기만...
보니까 뭉티기는 식사보다는 술안주로 더 어울리는 듯.
그래서 주당께서 그동안의 금주를 깨고 하이볼을 한잔 드셨음.
깔끔하게 찬이 깔리고, 주인공인 뭉티기와 소고기국이 나왔다.
뭉티기의 핵심은... 고기의 신선함도 있지만
양념장의 비율...
마늘, 홍고추, 청양고추, 참기름 등을 적절하게 배합해서 찍어 먹는데..
이 양념만 따로 구입하고 싶었다.
깔끔한 맛....
후다닥 먹고 나오려고 하는데, 사장님께서 후식으로 쌀국수를 하고 있으니 드시고 가라고 해서.
잠시 기다렸다가 쌀국수를 먹었다.
-_-; b
고기집 육수라 그런지 아주 시원했고, 여기가 숨겨진 쌀국수 맛집이구나 라는 생각이 들었다.
상호 : 영천생고기
주소 : 대구 수성구 범어동 547-5
전화 : 053-217-7373
추천 : ★★★◐☆ 깔끔, 친절한 뭉티기 고기집은 여기로
재방 : 다음에는 오드레기까지... 후식 쌀국수를 메뉴에 꼭 넣어주시길
위치 :
이런 뭉티기집 서울에도 좀 있었으면...
내부는 이렇다. 깔끔.
뭉티기의 효능
기본찬..
순대
이건 소고기 김밥
장조림
잡채
작은 전
천엽
하이볼
달그락 달그락
천엽을 좋아하시는 분
메뉴는 이렇다.
아... 스페셜을 주문하고 싶었는데....
따뜻했으면 더 맛있었을 것 같음.
이 것이 뭉티기를 위한 양념
이렇게 한상이 나온다.
주당들이 좋아할만한 구성
뭉티기의 자태...
소고기 200g 이니
가격은 어떻게 보면 저렴한 셈.
이렇게 찍어먹으면
부드럽게 먹을 수 있다.
다 먹고 일어서려는데....
사장님께서 베트남 쌀국수 카드를 꺼내드셨다.
그런데 사실 너무 배가 불러서 가려고 하다가
끓이셨다고 하니..
마지 못해 앉았다.
그런데 이거 안먹고 샀으면 엄청 후회했을 뻔했다.
쌀국수 제대로 ...
쌀국수에 감탄하면서 싹 다 먹었다.
오늘도 고맙습니다 :)
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