BP's : 바야흐로 포장의 시대
자영업자들이 어려움에 처했지만
재빠르게 포장으로 선회한 가게들은 오히려 장사가 잘되기도 한다.
집 근처에 있는 김밥집은 아예 점심시간에는 매장 손님은 안받고 배달앱으로 장사를 한다.
이게 좋은 것인지는 모르겠다.
매장을 찾는 단골들은 반대로 식사를 하지 못하니.
아무튼 포장을 더 편하고 간단하게 먹을 수 있게 구성하는 곳들이 등장하기 시작.
이제 포장 판매는 선택 정도가 아니라 어떻게 하느냐에 따라서 매장의 유지, 성장과 연결돼 있다.
물론 매장에서 음식을 먹는 것이 가장 맛있지만.
어쩔 수 없는 상황에는 이렇게 포장을 할 수 있는 선택권도 주면 좋을 것 같음.
후암쌀국수는 비빔국수는 포장하지 못하고, 쌀국수만 포장 가능.
면도 삶아서 주기 때문에 먼 거리까지는 어렵지만
그래도 잘 나눠서 포장해주시기 때문에 바로 먹으면 맛을 최대한 유지할 수 있다.
먹어보니 매장에서 먹을 때의 70% 정도의 맛...
훌륭하다.
상호 : 후암쌀국수
주소 : 서울 용산구 두텁바위로1길 103
전화 :
추천 : ★★★★★ 우등생 쌀국수집
재방 : 쌀국수 먹고 싶을 때 미분당 아니면 여기 오면 될 것 같음
위치 :
[Pietro/Twosum Pietro] - [BP/TT] 후암동에 있는 후암 쌀국수
이렇게 포장해주심.
면과 국물 따로
따로 끓이면 깔끔한 맛이 줄어든다고 해서 바로 먹었다.
레몬까지 넣어주시는 세심함
맛이 상당하다 :)
오늘도 고맙습니다 :)
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