[BP/한밤] 수저 커버와 당귀가 있는 가족외식 백년가게 / 서울 정릉 돼지갈비집 '청수장'

BP's : 가족외식할 때 자주 방문하는 서울 정릉 청수장. 

원래 정릉천 상류에 있었는데 이 자리로 옮겼다고 한다. 

여기 아주 훌륭한 가족외식 식당이고 돼지갈비 맛집인데 

아쉬운 점이 공간과 주차였다. 

돼지갈비집이다보니 연기를 피할 수 없고 

좁은 골목길에 위치해서 주차가 어려웠는데 

이번에 가보니 안쪽에 연기가 덜 나는 자리가 있었고 

주차는 추가 비용 없는 대리 주차가 가능했다. 

식당 갈 때 주차가 꽤 중요한데 이 문제를 자체적으로 해결. 

 

그리고 여기가 좋은 것이 오래된 집이지만 아주 깔끔하게 운영되고 관리된다는 점. 

수저커버가 있고, 쌈에 당귀도 나온다. 

내가 수저커버가 있는 식당을 선호하는 이유는 

이 작은 차이가 가게의 청결에 대한 철학을 반영하기 때문이다. 

모든 부분을 돌아볼 수는 없지만 수저 커버가 있을 정도면 어느 정도 청결에 신경쓴다는 점. 

메뉴는 돼지갈비, 목살, 껍데기가 있는데 

달지 않은 양념에 재워 나온다. 

그리고 찍어먹을 양념도 주심. 

그래서 자극적이지 않은 맛이 좋다. 

 

추가 메뉴는 된장찌개, 회냉면, 물냉면, 비빔냉면이 있다. 

된장찌개는 고기집에 어울리는 적당한 맛. 

냉면은 후식 냉면 없이 단품으로 양이 많은데 둘이 나눠 먹을 정도. 

후식 냉면이 없는 이유는 냉면을 끼워팔기로 파는 것이 아니라 

제대로 된 음식을 표방하고 있기 때문.

 

갈비집 냉면은 대부분 달달하게 만들어서 덤으로 먹는 기분인데

여기는 갈비와 냉면 모두 제대로 즐길 수 있다. 

아무튼 수도 없이 방문했던 집이지만 

이 날 방문이 가장 마음에 들었다. 

가족들 모두 만족했다. 

상호	청수장
주소	서울 성북구 정릉로 237-2
전화	0507-1323-6176
영업 시간	11:30 - 21:30 21:00 라스트오더 / 입장 마감 20:30분
주차	가능(대리 주차. 추가비용 없음)
추천	★ ★ ★ ★ ★ 이 정도면 이상적인 가족 외식 장소
재방	주기적으로 방문 중
비고	동네 오래된 맛집에 최근에는 외부 사람들도 오기 때문에  식사시간에는 언제나 만석  가족 외식, 단체는 예약을 하는 것이 좋음 . 1인분 양이 꽤 많다. 다른 식당들은 추가 주문을 부르는 살짝 아쉬운 양이지만 여기는 인원 수 대로 주문하면 적당하게 먹고 나올 수 있음.

https://naver.me/xGIPsxqR

네이버지도

 

착석. 돼지갈비 주문 

단층 오래된 집들을 이어서 꽤 긴 식당이 됐음. 

안 쪽이 단체석이고 아기의자, 어린이 식기도 있음. 

기본찬은 단순하지만 깔끔하다. 

돼지갈비와 껍데기, 목심 등을 주문 

돼지갈비부터 주문 

양파 무침

사진으로 봐도 알겠지만 쌈도 반찬도 다 싱싱하다. 

고기집에서 유심히 보면 말라버린 쌈, 말라버린 마늘과 고추가 나오는 집들이 있는데

그런 집들은 일단 탈락

공기밥(추가) 콩나물국은 1인 당 하나씩 

아주 심심함

추가로 주문한 된장찌개

호박과 양파가 싱싱하다. 

수저 커버. 

내가 중요하게 생각하는 식당의 요소 

잘 타지 않게 굽는다. 

냉면을 빼먹을 수 없다. 

물, 비빔, 회 세 가지 종류가 있는데 

물은 필수. 

비빔과 회는 선택. 

회 냉면도 주문. 

이렇게 호사스러운 한 상

추가는 돼지 껍데기와 목심. 

껍데기 먹을 때마다 금돼지식당의 껍데기가 떠오르지만 

여기도 훌륭하다. 

치이익... 

양념 돼지갈비는 최고 

그걸 다시 양념에 찍어 먹는다. 

당귀 이 쓴 것을 왜 먹나? 했는데 

이제 당귀만 찾는다. 

돼지고기와 아주 잘 어울림. 

이 비싼 당귀를 내놓은 고기집이라면 믿어도 됨. 

껍데기 올리고  

콩나물국도 중간 중간... 

돼지 껍데기는 바싹 굽는다. 

중간에 터지니 주의 

마무리... 

주차가 어려웠는데 이제 관리하는 분이 계셔서 편하다. 

블루리본 훈장 들 

마무리는 달달이 커피로

추가 반찬은 셀프로 

정릉 시장 근처에 있어서 온누리로 계산이 가능하다. 

원래는 이런 모습이었나 보다. 

돼지갈비 먹고 싶을 때 떠오르는 곳은 태릉인데 

그 동네가 개발되면서 갈만한 집들이 사라져 버렸다. 

청수장은 그럴 때 아주 훌륭한 식당. 

서울 끝에 있어서 강남에서는 멀지만 

웬만한 교외 돼지갈비집과는 비교가 안된다. 

가격도 양도, 청결도, 친절도... 최고는 아니지만 평균이상이라 

가족 외식에 이상적인 식당. 

오늘도 잘 먹었습니다 :)

[Pietro/한밤의 간식 ♩~♪~♪~♬] - [BP/한밤] 가족 외식 / 한촌설렁탕 부천 본점

[BP/한밤] 가족 외식 / 한촌설렁탕 부천 본점

[Pietro/한밤의 간식 ♩~♪~♪~♬] - [BP/한밤] 부산숯불갈비 / 오장동

[BP/한밤] 부산숯불갈비 / 오장동

[Pietro/한밤의 간식 ♩~♪~♪~♬] - [BP/한밤] 원조 청기와 숯불갈비 / 서울 망원역

[BP/한밤] 원조 청기와 숯불갈비 / 서울 망원역