상호 : '키와미테이(極味亭 きわみてい)' 극미정
주소 : 서울 마포구 서교동 358-41
전화 : 070-4300-8184
추천 : ★★★★☆
재방 : OK!
BP's : 우하가 맛있는 라멘집을 추천해달라고 해서 추천해줬더니, 더 맛있는 집을 찾아내버렸다. 여기 저녁 2차로 온 집 -_-; 바로 밥을 먹고 왔는데도 만족했으니 그 맛이 어느정도인지는...말할 필요도 없을 것 같다.
맛있는 라멘집을 떠올렸을 때 맨 앞에 둬야 겠다는 생각이 들었다. 줄을 서지 않아도 되고 깔끔하고, 친절하셨다.
이름만 봐도 알 수 있는 것. '키와미테이(極味亭 きわみてい)' 극미정. 말 그대로 극한의 맛을 추구하는 가게다.
위치 :
홍대 놀이터 안쪽 골목..여기 괜찮은 집이 좀 있다. 좋은 집들은 큰길 하나 안쪽에 있는 것 같다.
도착. 들어가는 것을 망설이는 이유는....두 가지...방금 저녁을 먹고 온 상황이고..(남들은 모르겠지만 우리는 아니까..) 어제 저녁에 왔었기 때문에....
영업시간은 이렇다.
메뉴는 이렇다. 츠케멘, 돈코츠라멘, 초라멘, 차항
기본찬
넓고 깨끗한 개방형 주방이 가운데 있고 테이블이 주변에 몇개. 당연히 주방을 마주보고 앉아서 먹을 수 있는 공간도 있다.
초라멘...이건 안먹어봐서 꼭 시켜야겠다는 타잔형님이...
아 나는 이제 이렇게 자극적인 건 싫다.
싱거우면 더 넣어서 먹으라고 초라멘 양념을...-_-;
쯔케멘....탄력 있는 면발이 마음에 든다.
이 양념에 찍어서 먹으면 된다.
아주 그럴듯 한 걸....
그럼 맛은...
좋은걸...
이렇게 찍어서 먹으면 아주 맛있다 :) 사실 이 쯔께에는 무엇을 찍어먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 든다.
계절메뉴라는 초라멘은 한번 먹어봤는데. ㅠ ㅠ 너무 매웠다.
면이 다른 것을 알 수 있다. 돈코츠라멘의 면은 아주 가늘다고....
차항... 이 볶음밥은. 중국집을 통틀어서 최고 수준이었다. 고실고실한 밥과 계란이 잘 어울려져 있었고, 적당히 쫀득하게 씹히는 것이.
'볶은밥'의 맛을 연상했을 때 가장 이상적으로 떠오르는 느낌과 일치한다.
이건 좀 맛있는 것을 떠나서 놀랐다. '아 맛있는 볶음밥이 이런 맛이었지..'하는...
된장국도 괜찮다. 그릇에 이름이 써져 있는 것을 확인할 수 있다. 더 라멘 처럼 그릇을 달라고 하면 주실까? ㅋ
츠케멘도 좋았지만....차항은 최고였다.
다음번 돈코츠라멘 예약, 차항도 같이 주문해야겠지..
이후 오래간만에 홍대 구경...이런 액자..너무 좋은걸...
인디 CD들...누군가의 꿈이 이렇게 매달려 있다.
KT&G에서 하는 상상마당 전시회는 언제나 마음에 든다. 사업적인 색이 적어서 그런걸까?
오늘도 기분이 좋다 :)
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