사카준1 [BP/한밤] 술마시기 대회. 탈락자 발생 - 사카준. 청담 BP's : 술마시기 대회에 내가 왜 있는지는 나도 모르겠지만. 드래곤볼 천하제일 무도회를 관전하는 기념으로 참석. 이날 무대는 백곰막걸리에서 벗어나 청담동에 새로 문을 연 '사카준'으로. 최근 청담동 유행은 술집과 식당의 중간 정도인 갓포요리 인 것 같다. 갓포아키도 영역을 확대하고 있고. 사카준도 작정을 하고 준비한 식당. 우엉에 장어를 감아내온 장어우엉말이, 물회, 시메사바 스시, 달고기 등 여러 가지를 먹었고, 주인장께서 이것 저것 내주셨다. 푸아그라에서 슈토크림치즈까지. 깐깐한 술마시기대회 참석자들의 요구에 친절하게 대응해주셔서 고마웠다. (블랙리스트에 올랐을지도 -_-;) 장어에 발라진 간장양념은 요리 공부하시면서 11년 전부터 만들어두신 것을 쓰신다고...11년의 시간이 농축된 양념이었던.... 2017. 6. 12. 이전 1 다음