[BP/한밤의간식/홍대/멕시칸] 홍대 타코트럭 '수타퀘!'

BP's : 햄스터와 이른 저녁을 먹고 나서는데 눈 앞에 보이는 타코 트럭.
음식트럭만 보면 지나칠 수가 없지만, 방금 밥을 먹었기 때문에 무언가 더 먹을 수 있는 상황. -_-;
그래서 타코를 저녁 먹은지 3분만에 먹기로 했다. -_-;
이제는 대충 살펴보면, 느낌이 오기 때문에...

'여기 타코 먹어봐야겠다' 라는 ~~생각...~~
욕심이...

그래서 주문했는데, 너무 너무 맛있는 것이다.
배부른데 이 정도의 맛이면....아주 아주 맛있는....

주인장과 이런 저런 얘기를 나눠봤는데, 이탈리안 식당에 일을 하다가 자신의 가게를 갖고 싶어서 먹거리 트럭을 하게 됐다고 한다.
이전에 햄버거? 호떡? 파시는 분의 트럭을 구입해서 타코에 맞춰서 조금 개량 하셨다고 한다.

왜 타코를 품족으로 정하셨는지 여쭤보니 트럭에서 판매할 수 있는 간단한 음식으로 적당해서 그랬다고..

2일은 홍대 근처에서 2일은 서강대 근처에서 등 이동하면서 장사를 하신다고 한다. 저녁 전에 나와서 하신다고 해서 다른 일을 하시는 줄 알았더니 낮에 재료 준비하는데 꽤 많이 시간이 걸린다고 한다.

여기에 또띠아를 빼고 모든 재료를 직접 만들어서 시간과 비용도 꽤 많이 들어간다고. 하지만 재료가 좋으니 음식이 괜찮다고 하셨다.
먹거리 트럭은 가끔 주위에서 신고를 하는 분들이 있는데, 아직은 그런 문제는 없다고 한다.

작은 가게를 차리는 것이 꿈이시라는.....

SNS를 하시냐고 물어봤는데, 안하신다고 해서 LA '고기' 타코 트럭 얘기를 해드렸다.
고기는 타코트럭으로 성공하신 국내 분인데, SNS로 어디에서 영업을 할지 알리고, 고객들의 요구사항을 반영해서 메뉴를 만들고 있다.

고기타코트럭 홈페이지
http://kogibbq.com/

고기타코트럭 이야기
http://bass007.tistory.com/1505

트위터로 오늘 어디서 영업하는지 알려줘야 좋아하는 분들이 편하게 찾아올 수 있고, 단골들도 만들 수 있다고 말씀 드렸다.
재미있는 대화를 나눴더니 기분이 좋아졌다 :)

부디 잘 되셔서 본인의 가게를 차리는 꿈을 이루시길...

상호 : 타코트럭?
주소 : 유동적. 서울특별시 마포구 월드컵북로5나길 18 대우미래사랑
전화 : ?
추천 : ★★★★★
재방 : 다음번에는 퀘사디아를...

서강대 부근은 역 근처라고 하셨는데 어딘지 잘 모르겠음.
홍대 부근
서울특별시 마포구 월드컵북로5나길 18 대우미래사랑 맨 끝...