[BP/TO] 음식 포장, 배달과 음식의 맛

BP's : 여러 음식을 포장, 배달해보고 느낀 점은.

포장음식은 완전히 다른 수준의 음식이라는 것.

물론 어쩔 수 없는 사정에 의해서 포장이나 배달을 할 수 있지만.

포장을 하는 순간 1분에 1%씩 맛이 떨어진다.

가장 맛있게 먹는 것은 역시 만들자 마자 먹는 것.

접근이 어렵거나 대기가 길어서 포장할 때가 있는데

최근에는 포장은 될수록 지양하고 있다.

어느 정도 맛을 포기하면 된다고 생각했는데,

최근의 느낌은 전혀 다른 맛의 음식이 된다는 것.

흠.. 이런 문제를 해결하기 위해서는 푸트 트럭이 답이 아닌가 싶다.

배달을 하는 것이 아니라 요청이 오면 움직여서 조리해서 바로 전달하는...

자율주행 푸드트럭이 나오면 그런 것이 가능하지 않을까?

예전에 김치라는 타코 푸드 트럭이 있었는데 이 트럭은 트위터로 매일 위치와 영업시간을 알린다.

그래서 이 정보를 보고 대기하고 있다가 푸드트럭이 오면 바로 주문해서 바로 먹는다.

이런 방식이 이상적이지 않을까?

옥천 올갱이국은 너무 맛있어서 포장을 했는데

집에서 먹어보니 맛은 괜찮지만 매장에서 먹을 때와 완전히 다른 음식이었다.

Bruprin's delicious Life