BP's : 홍대에 있을 때 자주 갔던 커피 101.
아늑했던 공간이 사라지고 지난해 일산에 필리스 커피라는 이름으로
문을 열었다는 소식을 우하에게 들었는데.
근처에 갔다가 방문.
처음에는 가구단지 안으로 표시되어서. 주소가 잘못됐나? 하고 생각헀는데
정말로 가구단지 안에 있다.
처음에는 커피 101의 이름을 그대로 쓰는줄 알고.
"뭐야 벌써 다른 카페로 바뀐 것인가?" 라고 생각했다.
그런데 커피 101이 아닌 필리스 커피라는 이름으로 바뀐 것.
그리고, 필리스 커피 말고
부산 모모스의 전주연 바리스타께서 참여했다는 카페가 있다고 해서 거기도 오늘 가봐야할 카페 중 하나였는데..
알고보니
커피 101 과 필리스커피와 전주연 바리스타가 도와주셨다는 카페가 다 같은 곳이었다. :_)
분위기도 좋고, 커피 맛도 훌륭하다.
중앙의 넓은 공간을 그대로 비워둔 것이 쉽지 않았을텐데..
주인장의 생각이 드러나는 부분.
원두를 구입하면 커피를 한 잔 주신다.
그래서 원두 사려면 커피 마시기 전에 미리 사는 것이 좋다.
그냥 커피도 좋지만 베리에이션도 기가 막히다.
나중에 마신 식은 커피를 마시고 깜짝 놀랐다.
온도가 제대로 맞아야 커피가 맛있지만..
진짜 맛있는 커피는 식어도 맛있다.
나오면서 보니 주변에 거대한 카페들이 많았다.
일산도 카페 경쟁이 치열하구나...라는 생각이 들었다.
전주연 바리스타를 찾으시던 쿠킹 마니아 분께서는...
아주 마음에 드신다고.. 다음에도 여기로 오자고 하심
상호 : 필리스커피
주소 : 경기 고양시 일산동구 식사동 749-6
전화 : 070-8877-1101
추천 : ★★★★◐
재방 : OK
위치 :
오늘도 고맙습니다 :)
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