BP's : 서대문 영천시장에 있는 소문난 홍가네 함흥냉면.
예전부터 알고 있는 집이었는데, 방문은 처음.
고기와 감자탕 등도 판매하는데, 여름에는 냉면만 하신다.
주문이 가능한 메뉴는 물냉면, 비빔냉면 두 가지.
함흥냉면이기 때문에 얇은면이다.
입구를 찾는 것이 좀 어려운데,
입구가 2곳 영천시장 내부, 그리고 차도에 각각 1곳이 있다.
영천시장 독립문 쪽에 있는 곳으로....
큰 길에서 보면 스타벅스 맞은편..
아직도 이런 길이 있나? 싶을 정도로 좁은 골목을 넘어가면 입구가 보인다.
내부는 큰길에서 들어가면 좌식구조 좌석이 있고, 시장쪽에서 들어가면 의자 구조...
들어가자마자 오래된 느낌이 난다.
여기저기 보수가 필요해보이는 곳도 보임.
평소 메뉴판은 가려져 있고, 비빔냉면과 물냉면이..
함흥냉면이면 당연히 비빔이지만...이 날 너무 더워서 먹자계의 선택은 물냉면 승리~
평양냉면과 달리 함흥냉면은 가게마다 별 차이가 없어보이는데....
사실 미묘하게 들어가면 차이가 크다.
반찬은 무 절임 하나 나옴..
양이 적당하지만, 을밀대 같은 정도는 아니다.
냉면 좋아하는 사람에게는 살짝 적을 수 있음.
그래도, 가격이 8000원이니..
맛은...
아주 훌륭하다.
먹자계 역사상 냉면을 하나도 남기지 않았음.
물냉면은 슴슴하면서도 그윽한..
비빔냉면도 자극적이지 않게, 적당히 맵다.
별로 들어간 것 없는 것 같은데(물론 이 육수를 내기 위해 여러 단계가 필요하겠지만)
맛있음.
몇 번 더 와봐야겠지만. 이런 함흥냉면류의 식당 중에 상위권..
아 그리고 여기
허영만 선생님의 백반기행 서대문편에도 나왔다.
먹자계 회원들의 평가는
KH형님 : 여기 맛있다. 양이 좀 적지 않나?
푸무클 : 어 맛있는데. 집 앞이니 자주오자
스와니 : 내스타일 냉면 (얇고 적당히 쫄깃한 면을 중요시하심)
Anne : 여기 맛있네요.
상호 : 홍가네면옥
주소 : 서울 서대문구 영천동 301
전화 : 02-312-5013
추천 : ★★★◐☆ 깔끔한 냉면 맛처럼, 내부를 살짝 보수하면 더 좋을 것 같다.
오늘도 고맙습니다 :)
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