상호 : 소나무
주소 : 서울 성동구 행당동 292-7
전화 : 02-2292-2222
추천 "★★★★★
재방 : 배꺼지면...-_-; b 무한반복 재생
BP's : 그동안 다녔던 고기집에 대한 고정관념을 깨게 만들어 준 곳... 신선한 싲재료가 맛에 어떤 영향을 미치는지 확인할 수 있는 곳이다.
유통과정을 최소화하고 먹기전에 바로 고기를 잘라주기 때문에 다른 고기집과 차원이 다른 맛을 내준다.
나름 까다로운 일행들도 이날 소나무의 고기를 먹어보고 꽤 놀랐음. X2
타잔형님과 우하는 2일 연속 오심. 지난 한달간 이 분들 5번 이상 방문..-_-;
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http://maps.google.co.kr/maps?q=%EC%84%9C%EC%9A%B8+%EC%84%B1%EB%8F%99%EA%B5%AC+%ED%96%89%EB%8B%B9%EB%8F%99+292-7&hl=ko&ie=UTF8&hnear=%EC%84%9C%EC%9A%B8%ED%8A%B9%EB%B3%84%EC%8B%9C+%EC%84%B1%EB%8F%99%EA%B5%AC+%ED%96%89%EB%8B%B9%EB%8F%99+292-7&gl=kr&t=m&z=16
오늘도 사람들이 많다. 꼭 소나무에 가야한다고 1시간을 기다린 탁구공네...
쩌장성 어린이도 최근 전화기에....
정말 자르기 무섭게 팔려나가는 고기들....여전히 신선하다. 다른 곳에서는 맛 볼 수 없는 양질의 고기를 1/3 가격에 먹을 수 있다니...
일하시는 분도 늘어나서 기다림이 줄어들었음.
사실 고기를 좀 먹으면 질려야 하고, 맛이 반감되어야 하는데. 여긴 어떻게 된 것이 처음 먹을 때와 마지막에 먹을 떄까지 맛의 충격이 일정하다 .-_-;
일전의 경험을 거울삼아 이번에는 비빔냉면만...
고기는 계속해서 새로운 부위로....고기를 부위에 따라 적절히 섞어서 주신다. 특정 부위만 주문할 수 없다.
이 때문에....계속먹어도 질리지 않는 걸까? -_-;
신선한 식재료가 얼마나 중요한지를 다시 한번 깨닫게 되는.....
그렇다면 내가 그동안 먹었던..유명했던 고기집들은 무엇인가?
이제는 그만 먹어야지....
하는 순간 3인분 더!!!를 외치는 사람들....
얼마나 빨리 고기를 먹었던지. 사장님께서 우리 테이블을 진정시키셨다. '제가 자르는 것보다 먼저 드시면...-_-;'
잠시 진정.....
따라나오는 선지국도 맛있다 :)
고기 먹을 줄 아는 한명 또.....
오늘 기분이 아주 좋다.
숯 좋고, 고기 좋고...양념은 아주 조금만....기존 강한 양념으로 고기 질을 감췄던 고기집과는 다르다.....
고정관념에 대한 ...파괴...
고기를 먹는 법....
발견...
주시.....
작동.....
접근...
왕~~~ 젓가락까지 함께 가득.....
오늘도 기분이 좋다 :)
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