태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

피자

피자(이탈리아어: pizza)는 납작하며 둥근 빵에 토마토 소스와 치즈 및 각종 토핑을 얹어

오븐에 구워 만든 음식이다. 치즈는 대개 모차렐라를 쓰지만, 파르메산이나 로마노,

리코타 치즈를 섞어 쓰기도 한다. 피자빵의 두께가 얇은 것을 신(thin) 피자 두꺼운 것을
 
팬(pan) 피자라 하며, ‘시카고 피자’는 매우 두꺼운 것이 특징이다.
 
어떤 피자는 크러스트에 치즈를 채워서 만들기도 한다.
 
사각형의 피자나 김치를 얹은 피자 등 다양한 형태가 존재한다.
 
 
 


사실 내가 피자를 좋아한지 얼마 되지 않았다. 왜 피자를 돈을 주고 사먹어야 하는지 몰랐다
 
하지만 언젠가 부터 피자를 가끔 먹다보니 맛을 느끼게 되었고

정말 맛있는 곳에서 먹어본 뒤로 피자의 맛을 느끼게 됐다.

내가 먹어본 피자 중 가장 맛있는 피자는 서래마을의 피칸테에서 먹은 피자다.

예전에 와인과 스테이크라는 동호회에 가입한 적이 있는데

피칸테는 거기에 있던 핵심 멤버들이 투자해서 만든 이탈리안 레스토랑이다.

거기에 주방장은 공무원을 하다가 1년간 이탈리아에서 음식공부를 하고 오신분.

피칸테는 아주 맛있는 피자를 만드는 곳이었지만

테이블은 달랑 3개, 또 만드는데 시간이 무진장 걸렸기 때문에

결국 문을 닫고 말았다. 지금 생각하면 무지 무지 아쉬운...

당시 아주 맛있게 피자를 먹고 값을 치르려고 했는데

주방장 아저씨가 오셔서

"제 양심에 찔려서 이번 음식값은 받지 못하겠습니다. 사실 제가 이틀전에

예비군 훈련에 갔다 왔거든요"

"예?"

난 예비군 훈련에 갔다 온 것과 음식 값을 받지 않겠다는 것과 연관성을 찾지 못했다.

알고보니 피자 도우는 3일이 숙성되어야 하는데

예비군을 갔다오는 바람에 2일 숙성된 도우로 피자를 만들었다는 것.

아저씨 진짜로 돈을 받지 않으셨다.

아무튼 그 이후로 맛있는 피자를 먹어본 적은 많지만

피칸테처럼 감동을 받은 적은 없었다.

그런데 얼마전 살짝 감동이 올만한 곳에 가봤다.

.
.
.


녹사평역에서 남산 가는쪽에 작은 음식점들이 모여 있다.

처음에는 타코 하나 밖에 없었는데 이제는 샌드위치, 햄버거, 와플 종류가 갈 수록

늘어나고 있다.

간단히 식사를 할 수 있는 정도로 부담이 없기 때문에 자주 가는데 이번에는

피자집이 열어서 가봤다.


[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

피자리움



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

피자리움 피자가 왜 다른지 써 있다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

안데스 호수 소금만을 사용한다는



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

올리브 오일도 좋다는



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

주방이 트여 있어서 기다리는 동안 만드는 것을 구경할 수 있었다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

작은 음식점이지만 다른 곳보다 훨씬 깔끔하다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

여러가지 피자들을 만들어 놓고 조각으로 파는데 가격은 5000원 선...



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

조각 피자인데 넘 비싼거 아니야? 하고 투덜 대며 앉아 있었다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

짜잔...등장..



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

남은게 두가지 밖에 없어서 선택의 여지가 없었다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

사람들이 많이 몰려서 아저씨는 부지런히 피자를 만드셨다. 들어가는 재료 보니 뭐 더 받아야 될 듯.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

열정적으로 피자를 만드신다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

피클과 할리피뇨가 살짝 아쉬웠음.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

한번 굽고 다시 양념을 해서 다시 구운다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

냄새가 끝내준다.



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

허브도 올려주고..



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

한판에 두 종류씩...



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

토마토도 듬뿍..



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

침이 꿀꺽...



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

비싼 안데스 소금 뿌리기..



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

하나 더 주문하기로...



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

치즈 치즈~





[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

도우를 나누시는 분...



[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzaroum...

하나 더 시킴. 햐 이것도 기가 막히게 맛있다.




주문하면 바로 다시 구워주기 때문에 항상 따뜻한 피자를 먹을 수 있다.

물론 처음에 만들자마자 먹는게 젤 맛있다.

피자를 좋아한다면 꼭 가봐야 하는 곳.

담에 한번 더 가보고 그 때도 이 맛을 느낄 수 있으면 투썸으로 올릴려고 한다.

[맛집/이태원/피자] 조각피자의 감동 Pizzarium...

녹사평역에서 내리면 빙 돌아가야한다.



주말에는 사람이 많기 때문에 전화해서 어떤 피자가 나오는지 보고

예약하면 좋다

주소 : 서울 용산구 이태원동 529

전화  02-312-7580

주차는 근처 길가에 해야한다.
YOUR COMMENT IS THE CRITICAL SUCCESS FACTOR FOR THE QUALITY OF BLOG POST
  1. moonkyu 2008.10.25 22:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니 도대체 이런데를 알고 있으면 좀 데리고 가줘요-_-
    정말 맛있어 보인다------

  2. bass007 2008.10.27 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일단 자전거 타고 양재천 끝에 있는 커피와 쟁이 한번 가시지요..

  3. 우하 2008.12.01 16:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    썬더버거를 사랑해하는 우리부부에게 그저 저긴또모야? 하는 곳이었는데... 함 가봐야겠군...