상호 : 초원복국 (해운대점)
주소 : 부산시 해운대구 중1동 1225-5
전화 : 051-743-5291
WW : http://www.chowon.net/
추천 : ★★★★★
재방 : 물론...
BP's : 부산 음식은 모두 짜고, 시고, 맵고...너무나 자극적이다. 그런 와중에 아주 기억에 남을만큼 깔끔한 맛을 느꼈다. 다음에 부산에 가면 또 찾아가고 싶은...
위치 :
상호는 다 해운대...
이 건물 아주 아주 오래된 건물....여기 해운대에 고층 건물이 즐비하지만 여전히 옛날 건물들이 많다.
금수복국 본점으로....
건물 2개 이상을 쓰는 이 곳은 거의 중소기업 수준..
아침 일찍인데도 기다리는 사람들이 많다.
밀면집들.....가격은 단돈 3000원. 물가가 정말 싸다. 음. 왕대박 복권방이라...
여기도 괜찮은 집 같다. 해운대 원조 청국장.
그런데 밀면 전문점이 꽤 많다. 이름난 밀면집들이 많은데 실제 부산 분들을 대상으로 취재해보니..
밀면집 다 괜찮은 맛을 내준다고. 일부러 찾아가는 곳은 많지 않다고 한다. 이방인이 보기에는 그래도 좀 알려진 곳에서 먹고 싶은 욕심이 있지만..
밤에 지가려고 하면 살짝 긴장될 것 같은 터널..
금수복국 대신 선택한 초원복국...원조는 아니지만 금수복국은 서울에도 있고.....현지인? 을 대상으로 탐문을 해본 결과 초원복국집이 아주 괜찮다는...
1층은 주차장 2층부터 식당.
복~~~
메뉴는 이렇다...아주 고민되는 것이. 복국이 9000원짜리부터 2만5000원짜리가 있다. -_-;
이럴 때는 사람들이 뭘 많이 먹는지....물어보고 먹으면 좋은데...하지만 이럴 때 확인안해도 되는 것이 있다...
자주 온 사람처럼 하고..
"복국이요~" 하면 대부분 알아서 주문해준다.
아마 그게 오차범위 내외에서 시키는 것일 듯...
"예~" 하는 대답소리와 함께 9000원짜리 탕이 나왔다.
기본찬..정갈했다. 푸짐하기도 했고. 갈치속젓이 아주 괜찮았음.
주방이 보이고 아주 깔끔하게 운영되는 것을 확인할 수 있어서 좋았다.
복국 등장....마음에 드는 것이 복국을 따라주고 저 냄비에 국물만 놔두고 가신다.
마치 내려주고 남은 커피를 덤으로 주는 것처럼....부자가 된 기분..:)
이 복국.... ㅠ ㅠ 근래 부산에서 먹은 음식 중에 가장 맛있었다 :)
아주 아주 시원~~~
이렇게 맑은 복국...이거 캔으로 만들어서 팔면 최고 일 듯 하다....어떻게 이런 맛이 날까?
자극적이지 않은 것이 특히 마음에 들었다.
흠...다음에는 2.5만원짜리 참복을 먹으면서 비교해보리라...
바로 무친 콩나물...
팍팍 무쳤다~
하얀콩나물도....
정말...잊을 수 없는 국물이었음.
끝까지 다마셨다...
오늘도 기분이 좋다 :)
헉...대연본점이 있었군.. ㅠ ㅠ
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