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카페 마마스2

[BP/한밤의간식/강남역] 언제나 만족스러운....카페 마마스 5번째 강남점 BP's : 고민 없이 갈 수 있는 맛집. 번화가에는 거의 없다. 임대료, 인건비 고려하면 좋은 재료를 쓸 수 없고, 좋은 요리사를 둘 수 없다. 물론 비싼 가격에는 가능하지만. 대부분은 가격은 비싼데 맛도 없는...그런 경우가 많다. 그렇기 때문에 강남역이나 명동 등 유동인구가 많은 곳은 갈만한 식당을 잘 알아두면 유용하다. 체인점은 지양하지만 서울 곳곳에 몇 군데 있는 마마스는 정말 괜찮은 식당이다. 파니니는 주기적으로 생각이 나고, 청포도쥬스도 중간 중간 마셔야만 할 것 같은... 마마스의 첫번째 장소는 회사 근처였는데 이제는 청계천, 여의도, 다동에도 있다. 분위기도 좋고 음식 맛도 좋다. 하지만 사람들이 언제나 많다보니 기다려야 해서 가기가 쉽지 않다. 사람들이 몰리는 다른 식당과 달리 다 먹고.. 2012. 10. 19.
[BP/맛집/을지로입구/샌드위치] 카페 마마스...을지로 입구점 상호 : 마마스 전화 : 02-6030-8979 주소 : 서울 중구 수하동 5 센터원 빌딩 1층 추천 : ★★★★★ BP's : 을지로 입구의 오아시스 같은 곳. 종합적으로 반경 5km 내외 샌드위치 1위 위치 : 여기 잘될줄 알았다. 분위기 좋고, 신선한 재료쓰고, 맛있고, 가격도 괜찮고...안될 이유가 없다. 서대문점을 시작으로 을지로 입구, 시청점 계속해서 영역을 늘려나가고 있는 카페 마마스.. 대형 프랜차이즈에 대응하는 법을 알려주는 사례와 같은 집이다.(음 이제는 마마스가 대형 체인점화 되겠군..) 우선 이집은 재료가 모두 싱싱하다. 풀이 죽은 채소 이런거 없다. 빵도 싱싱?하고.. 안에 들어있는 채소, 햄 등 식재료가 상당히 잘 관리되고 있다는 것을 알 수 있다. 조리도 주문과 동시에 만들어지.. 2011. 9. 11.