카러매큐'1 [BP/한밤] 서래마을 철판구이 - 키라메쿠 BP's : 예전에 철판구이집이 인기가 있었을 때가 있었는데, 아마 고등학교 때였던 것 같다. 그 이전에는 호텔이가 가야 볼 수 있었던...철판구이 鉄板焼き（てっぱんやき) . 뎃판야키라고 일본어 그대로 부르기도 하는데, 큰 철판에 요리사가 한명씩 붙어서 조리하는 방식.. 요리하는 것을 바로 앞에서 보면서, 조리된 요리를 바로 먹을 수 있다는 점에서 초밥집과 유사한 방식이다. 그런데, 다양한 식재료를 쓰고, 노동집약적이다 보니. 음식가격은 비싼편이어서 한 때 인기를 끌었다가 이제는 잠잠해진... 서래마을 파리크라상 건너편에 괜찮은 집이 있다고 해서 방문. 서래마을에 새로운 식당들이 많이 생겼다. 예전 모습보다는 청담동 스타일로 바뀌는 것 같은....카운터 쪽이 아니라 테이블에 앉아서, 화려한 조리 솜씨는 .. 2017. 1. 1. 이전 1 다음
