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요츠야7

[BP/TT] 튀김덮밥집 - 요츠야 BP's : 튀김덮밥집 요츠야. 국내에 라멘집들은 많이 생기는데, 튀김 덮밥 집은 많지 않다. 일본에는 곳곳에 오래된 튀김덮밥집이 있고, 텐야 같이 프랜차이즈 가게들도 있는데.. 요 앞에 일본에서 괜찮은 튀김덮밥집에 갔었는데... 요츠야 쪽이 더 나았다.나오면 1초라도 빨리 먹는게 가장 맛있게 먹는 방법. 김 튀김이 가장 맛있다. 상호 : 요츠야주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-51전화 : 02-883-7974추천 : ★★★★★재방 : 한달에 한번 이상 위치 : https://www.google.co.kr/maps?ion=1&espv=2&q=%EC%84%9C%EC%9A%B8+%EA%B4%80%EC%95%85%EA%B5%AC+%EB%B4%89%EC%B2%9C%EB%8F%99+1612-51&bav=on... 2017. 7. 7.
[BP/TT] 1초도 아까운 맛있는 튀김 - 텐동집 요츠야 BP's : 튀김덮밥집 요츠야. 어느 정도 사람들이 줄어들 것 같았는데, 이게 웬걸. 사람들이 점점 많아지고 있다. 좁은 길이 줄 선 사람들 때문에 차가 지나가기 힘들 정도로.... 요츠야 텐동을 먹고 나서 튀김에 대해서 다시 생각해보게 됐다. 튀기면 다 맛있다. 치킨이 맛있는 이유도 그런 것 같다. 그런데, 그 튀김에서 중요한 것은 재료와 기름 두 가지인 것 같다. 그리고 튀기자마자 바로 먹어야 하는 것도. 치킨집에서 이만큼 깔끔한 기름을 쓰는 것 같지는 않고. 적당히 괜찮은 기름만 써도 좋을텐데. 요츠야 방식으로 치킨을 만들면 어떨까? 하는 생각이 들었다. 1초도 아까운 맛있는 튀김. 무조건 받자마자 준비 땅! 하고 먹어야 하고. 초마다 맛이 변하는 장어와 새우를 먼저 먹어야 한다. 맛있는거 아껴먹으.. 2017. 3. 29.
[BP/TT] 봉천동 튀김덮밥 - 요츠야 BP's : 이제는 텐동이다! 라는 글귀가 가게 앞에 써 있다. 그 문장에 이렇게 대꾸하고 싶다. 먹을 수가 있어야지! 라고.. 여기가 이렇게 줄서서 먹는 가게는 아니었는데. 이제는 식사시간마다 줄이 너무 길다. -_-; 그래서 시간차 공격을 하지 않는 이상 먹기 어렵고... 또, 여기 들어서서 자리에 앉아서 주문을 하고, 주문을 하면 그 때 만드는 방식이기 때문이라(튀김이 초단위로 맛이 바뀌기 때문에 어쩔 수 없는 부분임) 튀김덮밥 하나를 만드는데 5~7분 정도 걸린다. 가게 내부에는 4명이 앉을 수 있는 대기 의자가 있기 때문에. 일단 가게에 못들어가면 30분 정도 기다리야 실제 테이블에 앉을 수 있고,. 자리가 11개 있기 때문에. 처음 못들어가면 딱 1시간 정도 걸린다고 생각하면 된다. 이렇게 기.. 2017. 3. 20.
[BP/TT] 봉천동 튀김덮밥 '요츠야' BP's : 봉천동 튀김덮밥집 요츠야. 최근 맛집 프로그램에 나와서인지, 당분간은 가기 어렵겠지만. 바삭한 튀김, 고실고실한 쌀밥...거기에 적당히 짭쪼름한 간장.... 텐동먹기 위해 일본갈 필요가 없는...갑자기 사람 많아지면 맛이 바뀌는데..그렇지 않기를... 주방장 바로 앞에 나와서 1초라도 빨리 먹는 것이 중요! 명예의 전당이 유력하다. 상호 : 요츠야 주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-51 전화 : 02-883-7974추천 : ★★★★★재방 : 다른 메뉴 먹어보려고주차 : 가게 주위에 해야하는데 어려워 보임위치 : https://www.google.co.kr/maps/place/%EC%84%9C%EC%9A%B8%ED%8A%B9%EB%B3%84%EC%8B%9C+%EA%B4%80%EC%95%85.. 2017. 3. 2.
[BP/TT] 텐동(튀김덮밥) - 요츠야 BP's : 튀김덮밥집 요츠야. 일요일에도 영업한다. 사람들이 많이 오기 떄문에 일찍 움직여야 하는...오늘 깨달은 것인데. 음식이 나오는 순간 사진찍지 말고 1초라도 빨리 먹어야 한다는 점이다. 시간이 갈수록 맛이 급속히 떨어진다.물론 식어도 맛있지만. 식기전에는 1000배는 더 맛있다. 30초 안에 먹으면 그 맛이 거의 유지되고. 그 이후부터는 쭈욱 내려간다. 그러니. 가장 좋은 것은 튀겨주는 곳 바로 앞에....앉아서...받자마자 최대한 빨리 먹어야 한다. 앞으로는 사진 안찍고 먹으려고 이날 충분히 찍어둠....(뭐 그래도 한장은 찍겠지만...) 상호 : 요츠야 주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-51 전화 : 02-883-7974추천 : ★★★★★재방 : 다른 메뉴 먹어보려고주차 : 가게 주위에.. 2017. 2. 21.
[BP/TT] 맛의 기억 - 텐동집 요츠야 BP's : 좋은 식당은 무엇일까? 맛? 분위기? 가격? 주인장 친절함? 선호하는 부분은 다를 수 있지만. 결국에는 어느 순간 머리 속에 떠오르는 맛의 기억 때문이 아닐까? 어떤 때는 그날 가게의 분위기일 수도 있고, 어느 날은 가게에서 나올 때 식당 주인의 인사 한마디 때문일 수도 있고. 그 맛의 기억을 자극하는 것은 여러 가지. 불특정인 것을 담고 있다. 요츠야 맛의 기억은 두 개다. 짭쪼름한 간장과 고실한 밥. 튀김을 물었을 때 바삭함. 맛의 기억은 실제와 다른 경우가 많다. 그리고 그 기억과 다름을 느끼고 당황할 때도 있다. 이번에는 똑같은 기억을 줬다. 맛있구나... :) 상호 : 요츠야 주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-51 전화 : 02-883-7974추천 : ★★★★★재방 : 다른 메뉴.. 2017. 2. 7.
[BP/한밤] 튀김덮밥 - 요츠야 BP's : 일본에 가면 마쯔야, 요시노야와 함께 가게 되는 '텐야'라는 가게가 있다. 여기는 튀김덮밥집이다. 처음 일본에 갔을 때. 미리 일본에 있던 형이 이 세 개의 가게가 맛있다고 그랬는데. 생각해보면 가장 저렴한 밥집 중 하나였다. 생각해보면. 김밥천국, 바른김밥 김선생, 충무김밥 이렇게 가봐야한다고 하는 것이랑 마찬가지였다. 그런데 텐야는 마쯔야나 요시노야에 비해서 적게 갔다. 이유는 다른 곳에 비해 체인점 수가 다른 곳에 비해 적은 것도 있지만. 가격대가 마쯔야나 요시노야에 비해 두 배 정도 비쌌기 때문. 그래서 처음 일본 갔을 때는 한국으로 돌아오기 바로 전날 먹었었다. 우리나라에도 이제 라멘이나 규동집은 많이 생겼는데 튀김덮밥 텐동집은 찾기가 어렵다. 물론 일식집에 가면 튀김이 나오지만, .. 2017. 2. 1.