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샤로수길 맛집2

[BP/한밤] 튀김덮밥 - 텐동 요츠야. 샤로수길 BP's : 서울대입구역 샤로수길에 있는 튀김덮밥집. 텐동 요츠야. 이전을 해서 가게가 한 세배로 커졌다. 튀김덮밥을 먹을 수 있는 곳이 별로 없어서 그런지. 사람들이 많이 몰린다. 식사시간이나 주말에는 어느 정도 기다릴 각오를 해야한다. 양이 꽤 많아서 기본 메뉴인 요츠야 텐동으로도 충분. 튀김을 좋아하는 사람은 전복과 붕장어 등이 들어가 있는 스페셜 텐동으로. 이 튀김 중에 가장 맛있는 것은 김 튀김이다. 이 김튀김은 다른 튀김덮밥집과 수준이 다르다. 그런데, 가게가 커져서 주인장께서 계속 튀기시는 것이 아니라, 다른 분이 하실 때가 있는데... 미묘하게 맛이 다르다. 다른 분이 하신 것도 충분히 맛있지만, 이동하기 전의 요츠야와 달리 맛의 편차가 조금 있다. 하긴, 목란에서도 이연복 주방장께서 하실.. 2017. 12. 21.
[BP/한밤] 튀김덮밥. 요츠야 - 서울대입구역 BP's : 서울대입구역 튀김덮밥집 요츠야. 전에 있었던 건물이 헐리면서 샤로수길 안쪽으로 옮겼다. 머글래 싸갈래 분식집 건너편. 최근 이 동네를 보면.... 몇 년전과 비교해서 상전벽해라고 할 정도로 많이 변했다. 홍대까지는 아니더라도. 아무튼 서울대입구 분위기랑은 완전히 다른. 가게가 이전하면서 이전보다 한 3배는 커진 것 같다. 예전의 아기자기한 맛이 없어진 것은 좀 아쉽다. 일하는 분들도 2배 이상 증가.. 시간만 잘 맞추면 이제 대기 하지 않고 먹을 수 있다.그런데, 용량?이 커지면서 튀김기를 잡는 분들의 변화가 있다. 어떤 분이 잡는지에 따라서 미묘한 맛의 차이가 있다. 사실 이 정도면 어떤 분이 만들더라도 일정 수준은 되는데... 주인장이 해주시는 때와는 확실히 차이가...튀김덮밥집들이 홍대.. 2017. 11. 18.