삼성동 커피 볶는 집1 [BP/TT] 삼성동 커피 볶는 집 BP's : 사실 처음에는 여기가 이렇게 오래갈지는 몰랐다. 그리고 이 동네 아주 비싼 동네고 역동적이다보니 앞으로 계속 될지도 모르겠다. 하지만, 몇 년동안 다녀본 바에 따르면, 삼성동 주변에서 내게는 최고의 커피집이다. 음식점도 마찬가지지만 커피집은 좋아하는 집을 찾는게 쉽지 않다. 우선 커피의 선도와 품질에 따라서 맛이 시시각각 변하고, 내려주는 분에 따라서 맛이 변한다. 내려주는 분의 실력도 있겠지만, 그보다 특성이 많이 반영된다고 할 것 같다. 온도와 시간이 자연스럽게 각 사람마다 익숙한 것이 있으니 그 작은 차이들이 모여서 큰 차이로... 그렇기 때문에 원두의 품질을 유지하고, 같은 분이 내려주시는 것이 변하지 않는 것 같다. 삼성동은 건물마다 커피전문점이 있는 곳이다. 도심공항타워부터 선릉까.. 2014. 11. 29. 이전 1 다음
