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壱弐参2

[BP/해외/일본] 규카츠집 123. 이치니산(壱弐参)- 아키하바라 BP's : 규카츠가 이제 우리나라에도 판매하는 집들이 좀 생겨서, 원하면 먹을 수 있는 메뉴가 됐다. 성신여대에서 시작한 이자와는 이제 서울 곳곳에 매장이 있다. 일본에서는 시부야, 신바시의 모토무라(もと村) 규카츠가 유명한데, 돈카츠만큼은 아니지만 웬만한 동네에는 규카츠집이 있다. 어떻게 보면 동네 규카츠집이 가격도 저렴하고, 편하게 먹을 수 있다. (모토무라 뿐 아니라 시부야에 있는 유명한 식당들은 줄을 설 생각을 해야한다) 모토무라도 괜찮지만, 아키하바라의 이치니산이 괜찮다. 여기 보리밥을 주는데, 규카츠와 잘 어울린다. 이전에는 데워주는 돌판을 주지 않았는데, 이번에 가보니 익혀서 먹을 수 있도록 불판을 제공. 기본적으로 덜 익혀주기 때문에 알맞게 익혀 먹으라고 하는 것 같다.(그런데 가게가 워.. 2017. 8. 31.
[BP/해외/일본/도쿄] 일이삼 규카츠. 이치니산(壱弐参) - 아키하바라 규카츠 BP's : 돼지고기를 튀긴 돈카츠의 업그레이드 버전인 규카츠. 도쿄에 규카츠 전문집들이 있는데, 시부야, 신바시의 모토무라(もと村) 규카츠가 유명하다. 그리고 이 아키하바라 규카츠도 유명한데. 다른 규카츠집들을 가본 결과 맛은 다 비슷하다. 가격은 1000엔, 곱배기는 1300엔. 사진에서 보는 것처럼 거의 육회 수준의 소고기다. 질이 좋은 것을 쓰기 때문에, 부드럽다. 튀김옷이 아주 얇고, 살짝만 굽는다. 서울에서도 성신여대 앞과 홍대에 이자와라는 규카츠집이 있다. 모양은 거의 유사한데, 맛은 좀 차이가 난다. 그리고 차이가 나는 것은 고기보다 밥, 밥 위에 얹어 먹는 마 정도가 아닐까 생각된다.(서울 규카츠 가격이 더 비쌈 -_-; 1.2만원, 곱배기 2만원) 우리나라 사람들은 모토무라 규카츠를 많.. 2015. 11. 7.