합정역 라멘1 [BP/한밤] 세상끝의 라멘 - 합정 BP's : 라멘집이 많아졌다. 예전에는 갈만한 라멘집이 손으로 꼽았는데. 이제는 라멘도 아주 경쟁이 심해진 것 같다.돈코츠 한 가지에서, 토리파이탄, 쇼유 등 여러 가지로 확장... 마루쨩 세이멘보다 맛있는 라멘집이 많아졌다. 일본도 그렇고 라멘은 그 수준의 차이가 아주 미묘하게 다른 것 같다.국물과 면의 조화... 그 국물은 해산물부터 돼지, 닭, 고등어 등 다양하게 선택할 수 있고... 면도 굵기, 재료, 삶은 정도에 따라 달라진다..그래도 여전히 많은 것은 돼지뼈 기반인데... 세상끝의 라멘은 누구나 좋아할만한 자극적이지 않은 중화소바. 진한 간장과 닭육수 기반의 블랙라멘. 매일 20그릇 한정으로 파는 미소 파이탄... 가격도 양도 적당해서 좋았다. 만두가 살짝 아쉬웠다. 다음에 가면 만두 대신... 2018. 5. 3. 이전 1 다음