카루2 [BP/TT] 초밥집 카루 - 교대역 BP's : 교대역 초밥집 카루. 가장 짧은 기간에 가장 많이 방문한 초밥집이다. 여기 음식, 분위기, 방식이 마음에 든다. 더 맛있는 초밥집이 있을지는 몰라도..더 편안하고 마음에 드는 곳은 찾기 쉽지 않을 것 같음. 그냥 딱 이대로만 해주면 좋을 것 같다. 상호 : 카루 주소 : 서울 서초구 서초동 1716-10 지하1층 105호전화 : 010-7116-322삼. 영업 중간 전화를 잘 못받기 때문에 문자로 주는 것이 좋다고 하신다.추천 : ★★★★☆재방 : 조만간 재방주차 : 가게 앞 주차 가능. 위치 : https://www.google.co.kr/maps?q=%EC%84%9C%EC%9A%B8+%EC%84%9C%EC%B4%88%EA%B5%AC+%EC%84%9C%EC%B4%88%EB%8F%99+171.. 2017. 9. 29. [BP/한밤] 교대역 - 초밥집 '카루' BP's : 여름이라 입맛이 없다고 하니. 입맛을 찾게 해주겠다고 해서 찾아간 교대역 '카루'. 1인 초밥집이라고 한다. 그러면 1명만 들어갈 수 있는 것인가? 라고 생각했는데, 그게 아니라 주방장 1명이 모든 것을 하시는 곳이라고. 이 때문에 저녁 식사에만 집중하신다고 한다. 원래 이 정도 초밥집에는 2~3명이 운영하시는 것이 대부분인데, 1인으로 하시는 이유를 물어보니. 본인이 모든 변수?를 감당하지 못해서.. 좀 더 집중하기 위해서 1인이 운영하신다고 한다. 이런 초밥집이 생기는 이유는 기존에 있는 초밥집에서 배우신 뒤에 직접 본인 식당을 해서 규모도 확장하는 방식인데. 이렇게 해서 운영이 되실까? 하는 걱정이 살짝 될 정도로... 오타루 같은 경우에도 처음에는 괜찮은 초밥집이었는데 이제 점심, 저.. 2017. 7. 28. 이전 1 다음
