본문 바로가기

이촌동 맛집2

[BP/MJ] 이촌동 국수집...소풍 BP's : 이촌동 맛집은 사실 대로변보다 시장 안쪽에 있다. 이쪽에 니와, 솔낭구, 아지겐 등 갈만한 곳들이 있다. 이 중에 새로 생긴 소풍.... 국수집인데 깔끔하다. 상호 : 소풍 주소 : 서울 용산구 이촌동 301-22 전화 : 02-790-3894 추천 : ★★★☆☆ 재방 : 이촌동서 국수 먹고 싶을 때 위치 : 이전 주소와 전화번호를 쓰는 것 같다. 내부는 이렇다. 작은 크기. 셀프로 대부분... 주문은 입구의 자판기로 ....신용카드도 가능하다. 원하는 거 누르면 된다. 가격은 - 1000원씩 했으면 좋았을 수준... 이런식... 배고픈 분들... 접시는 내가 이렇게 나눠줄께요... 형님의 작품... 손 씻는 대야..정겹다... 매우 깔끔하게 조리되는 것이 마음에 들ㄹ었다. 멸치국수... 충.. 2013. 3. 25.
[BP/한밤의간식/이촌] 분자요리집 BP's : 춥다는 핑계로 올해 마지막 마이클잭슨 동호회 모임은 이촌동 분자요리집으로. 외래어 쓰기 좋아하는 사람들이 많은데 꼭 한글로 쓰는 말들이 있다. 이 말들의 특징은 한글로 쓰면 더 멋지게 보인다는 것...분자요리라는 것은 음식의 질감과 조리, 요리 과정을 과학적으로 분석해 색다른 맛과 질감을 내는 것이라고 한다. 좀더 요리를 입체적으로 연구해서 만드는 것? 나 같이 그냥 막 먹는 사람들은 큰 감동을 느끼기 어렵지만 뭔가 복잡한 과정을 거쳐서 독특한 음식을 만들어 내는 것이라고 이해하고 있다. http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%84%EC%9E%90_%EC%9A%94%EB%A6%AC%ED%95%99 분자 요리학(分子料理學, 프랑스어: Gastronomie molécul.. 2013. 1. 12.