봉천동 튀김덮밥3 [BP/TT] 1초도 아까운 맛있는 튀김 - 텐동집 요츠야 BP's : 튀김덮밥집 요츠야. 어느 정도 사람들이 줄어들 것 같았는데, 이게 웬걸. 사람들이 점점 많아지고 있다. 좁은 길이 줄 선 사람들 때문에 차가 지나가기 힘들 정도로.... 요츠야 텐동을 먹고 나서 튀김에 대해서 다시 생각해보게 됐다. 튀기면 다 맛있다. 치킨이 맛있는 이유도 그런 것 같다. 그런데, 그 튀김에서 중요한 것은 재료와 기름 두 가지인 것 같다. 그리고 튀기자마자 바로 먹어야 하는 것도. 치킨집에서 이만큼 깔끔한 기름을 쓰는 것 같지는 않고. 적당히 괜찮은 기름만 써도 좋을텐데. 요츠야 방식으로 치킨을 만들면 어떨까? 하는 생각이 들었다. 1초도 아까운 맛있는 튀김. 무조건 받자마자 준비 땅! 하고 먹어야 하고. 초마다 맛이 변하는 장어와 새우를 먼저 먹어야 한다. 맛있는거 아껴먹으.. 2017. 3. 29. [BP/TT] 봉천동 튀김덮밥 - 요츠야 BP's : 이제는 텐동이다! 라는 글귀가 가게 앞에 써 있다. 그 문장에 이렇게 대꾸하고 싶다. 먹을 수가 있어야지! 라고.. 여기가 이렇게 줄서서 먹는 가게는 아니었는데. 이제는 식사시간마다 줄이 너무 길다. -_-; 그래서 시간차 공격을 하지 않는 이상 먹기 어렵고... 또, 여기 들어서서 자리에 앉아서 주문을 하고, 주문을 하면 그 때 만드는 방식이기 때문이라(튀김이 초단위로 맛이 바뀌기 때문에 어쩔 수 없는 부분임) 튀김덮밥 하나를 만드는데 5~7분 정도 걸린다. 가게 내부에는 4명이 앉을 수 있는 대기 의자가 있기 때문에. 일단 가게에 못들어가면 30분 정도 기다리야 실제 테이블에 앉을 수 있고,. 자리가 11개 있기 때문에. 처음 못들어가면 딱 1시간 정도 걸린다고 생각하면 된다. 이렇게 기.. 2017. 3. 20. [BP/TT] 봉천동 튀김덮밥 '요츠야' BP's : 봉천동 튀김덮밥집 요츠야. 최근 맛집 프로그램에 나와서인지, 당분간은 가기 어렵겠지만. 바삭한 튀김, 고실고실한 쌀밥...거기에 적당히 짭쪼름한 간장.... 텐동먹기 위해 일본갈 필요가 없는...갑자기 사람 많아지면 맛이 바뀌는데..그렇지 않기를... 주방장 바로 앞에 나와서 1초라도 빨리 먹는 것이 중요! 명예의 전당이 유력하다. 상호 : 요츠야 주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-51 전화 : 02-883-7974추천 : ★★★★★재방 : 다른 메뉴 먹어보려고주차 : 가게 주위에 해야하는데 어려워 보임위치 : https://www.google.co.kr/maps/place/%EC%84%9C%EC%9A%B8%ED%8A%B9%EB%B3%84%EC%8B%9C+%EA%B4%80%EC%95%85.. 2017. 3. 2. 이전 1 다음
