미국 한식 -_-;1 [BP/WU] 조미료 가득.... BP's : 조미료에 길들여진 입맛을 바꾸는데 시간이 많이 걸렸지만, 이제는 자극적인 음식이 너무 싫어지기 시작하면서 조미료가 많이 들어있는 음식이 느껴지는 순간 더 먹기가 힘들어진다. 특히 이름난 중식당에 갔다가 짬뽕을 시킨 뒤 실망한 때가 한 두번이 아니고 캡사이신의 맛을 매운 맛이라고 생각하는 사람들이 많아진 것인지... 음식이 아니라 화학약품 수준으로 만든 음식을 먹어야하는 것이 고역이다. 조미료는의 사전적의미는 맛을 만드는 원료라는 것인데, 된장과 고추장, 후추 등을 조미료의 일종으로 볼 수 있다. 문제가 되는 것은 인공조미료인데 1900년대 초 일본에서 만들어져 미원이라는 이름으로 선풍적인 인기를 끌었고 그 것이 우리나라에도 넘어왔다. 조미료는 맛의 완성도가 떨어지기 때문에 이를 보완하기 위한.. 2013. 1. 25. 이전 1 다음