대성집4 [BP/한밤] 국가대표 도가니탕 '대성집' + 달인 꽈배기 / 서울 독립문역 BP's : 국가대표라고 하기에는 좀 과장스러운 면이 있지만 아무튼 도가니탕 하면 떠오르는 독립문역 대성집. 서대문 경희궁 자이 자리에 있을 때부터 다녔는데 하동관이나 다른 오래된 설렁탕, 곰탕집과는 도가니탕이라는 메뉴로 차이를 만든 곳. 오래간만에 방문했더니 도가니 탕 가격이 13000원이었다. 다른 곳 도가니탕이 17000원 이상이니 그래도 적당한 가격인 셈. 도가니 넉넉하게 들어 있고, 국물 맛이 뒤에 감칠만이 확 오는 것이 MSG의 그윽한 느낌이 확 온다. (조미료를 안쓰고 이런 맛을 내기는 어려울 것 같음) 아무튼 그래도 이 집 만의 특별한 맛!이 느껴지기 때문에 꾸준히 인기를 끈다. 창업은 1950년 도. 1970년 대에 이전 주인에게 물려 받아서 서대문에서 장사하다가 개발로 독립문역으로 이전.. 2023. 6. 3. [BP/한밤] 독립문 - 도가니탕, 대성집 BP's : 독립문 유명한 식당을 검색하면. 대성집과 달인 꽈배기, 달인 꽈배기 맞은 편 떡볶이집이 나온다. 영천 시장안에 몇 개의 식당이 있지만... 특별하지는 않고. 친구들과 술 한잔 하려면.. 안에 있는 족발집도 괜찮다. 아무튼 이 부근에서 가장 유명한 집은 도가니탕 전문 대성집이다. 예전에 자리를 옮기기 전부터 회식하러 많이 갔었는데, 독립문쪽으로 옮기고 좀 더 깔끔해졌다. 생각해보면, 예전 대성집의 모습은 재개발로 이제는 찾아볼 수가 없게 됐다. 대성집을 도가니탕 맛집으로 꼽는 곳도 있지만, 이집이 인기가 있는 것은 아무래도 가격인 것 같다. 다른 곳의 보통 수준의 가격인 1만원에 도가니가 가득 든 국밥을 먹을 수 있으니.. 예전에는 그냥 동네 식당이었는데, 어떻게 도가니탕 맛집으로 알려지면서 .. 2017. 8. 17. [BP/한밤의간식/서대문/도가니탕] 새로운 자리로 옮긴 대성집 BP's : 서대문역 근처에 잘 알려진 식당이 몇 개있는데. 서대문 족발, 한옥집, 동해별관, 대성집 정도일 것 같다. 그 중에 대성집은 도가니탕 전문이라는 독특한 메뉴 때문인지 멀리서 찾아오는 분들도 많고, 언제나 사람들이 많다. 원래 있던 자리는 안 무너지는게 신기할 정도로 오래된 건물이었는데, 재건축 때문에 자리를 독립문 사거리로 옮겨갔다. 사실 이런 식당이 자리를 옮기면 이전만큼 잘 안되는 것이 일반적인데 워낙 오래된 집이었기 때문인지 여전히 장사가 잘된다. 이전에는 미로? 같은 곳이었는데...이제는 일반적인 사각형의 가게로 바뀌었다. 예전 집이 정감은 있었는데 너무 오래된 곳이라 전통이 느껴지는 집이라기 보다는 보수가 필요한 집이었다. 도가니탕을 제대로 먹는 법은 사실 간단하다. 집에서 먹으면 .. 2015. 1. 19. [맛집/서대문/도가니탕] 무릎이 시릴때. 도가니탕 명가 '대성집' 회사 주위에 있어서 쉽게 갈 수 있었는데 이제야 가게 됐다. 참 가까운데 있고 언제나 갈 수 있다는 생각에 항상 2순위로 뒀더니 이렇게 늦어지는구나.. 대성집 골목으로 들어가면 갑자기 20년 뒤로 돌아간 기분이다. 교육청 앞에서 사직동까지 이어지는 길은 언제나 어릴적 그 골목으로 나를 안내한다. 배추김치에는 산초가 들어간 것 같다. 느끼한 도가니와 잘 어울린다. 깍두기는 아삭 아삭 잘 익어서 동치미 같다. 클래식 마니아신 할아버지께서 꾸며놓은 거실에서 술을 마시는데 테이블이 2개 정도 있다. 경사가 급한 곳에 있기 떄문에 거실에 큰 바위가 들어와 있다. 예전에 사진을 찍어 놓은게 있는데 찾기가 어렵다. 손님을 한 두팀 밖에 안받고 할아버지 기분에 따라 메뉴와 서비스가 결정된다. 수습때 가끔 갔었는데..지.. 2008. 12. 31. 이전 1 다음
