논산 맛집2 [BP/한밤] 논산의 자랑 - 황산옥 BP's : 논산 딸기 축제에 맞춰 가려는 것은 아니었지만, 아무튼 논산에 딸기 축제 기간에 방문하게 됨. 논산 지인 분에게 추천을 받아서 간 황산옥. 100년 복집이라고 한다. 배가 중요한 운송수단이었던 시절 조선시대 그리고 일제 강점기 시절 강경으로 각종 수탈물?들이 들어와서 국내와 일본으로 분산됐기 때문에 논산과 강경이 대단한 지방이었다고.. 지금은 고속도로에 비행기 때문에 배의 운송능력이 떨어져 예전만큼은 아닌... 아무튼 논산에 가면 몇 가지 먹어봐야 할 것이 있는데, 그 중 하나가 복과 우어. 복은 잘 알려진 요리고, 반면 우어는 나도 이번에 처음 알았다. 강경에서 맛보는 '우어회'를 아시나요? - 충청남도 홈페이지 정약전은 그의 저서 자산어보에서 "우어는 맛이 감미로워서 횟감으로는 상등품"이.. 2019. 3. 23. [BP/한밤] 송어의 재발견. 논산 - 물바위 송어장 BP's : 송어가 이렇게 맛있는 것이었을까? 원래 송어라는 음식에 대해 가지고 있던 편견을 바꿔준 곳. 송어 맛을 최대한 유지할 수 있도록 하기 위해 열심히 운동을 시켜서 싱싱한 송어만 내준다고...회로도 먹고, 회덮밥으로도 먹고, 매운탕으로도 먹는다. 같이 나온 반찬들도 깔끔하다. 한적한 분위기를 느끼면서 맛있는 식사를 했다. 지방에서 유명한 식당들 중에 거품이 많은 곳들이 있는데, 이 정도면 서울에서 해도 인기를 끌 것 같다. 상호 : 물바위송어장주소 : 충남 논산시 양촌면 거사리 391-1전화 : 041-734-4207추천 : ★★★★☆재방 : 다시 가고 싶음. 위치 : https://www.google.co.kr/maps?q=%EC%B6%A9%EB%82%A8+%EB%85%BC%EC%82%B0%E.. 2017. 5. 15. 이전 1 다음
