[BP/맛집/청담동/퓨전일식] Pure Sushi&Roll Melange (퓨어 스시앤롤 멜랑주)

꼬치 구이 예술로 나왔다...

청담동 갤러리아 백화점은 들어가 본적은 별로 없지만..

저녁에는 화려한 불이 들어와

이걸 바라보면 언제나 예뻐서 정신을 놓게 된다.
 
이날도 신호가 바뀐지도 모르고 쳐다보다가 빵빵~ 크랙션을 울리는 뒷차 덕분에...

이뻐보이기 위해 화려하게 만들지만...

화려하다고 다 이쁜 것은 아니다.

처음에는 이름을 듣고

어 여기 모르겠는데...라는 생각이 들었는데..

나름 이쪽 랜드마크인

안나비니 맞은 편, 고센 가기전...두 가지 말만 듣고 바로 찾아갔다.

올라가니 예전에 내가 가본 곳이었다.

"어? 여기 원래 다른 곳이었는데..."

종업원에게 물어보니 지난 3월 다시 문을 열었다고..

예전에 아는 분이 효스시보다 괜찮은 초밥집이 있다고 갔는데 

분위기는 아주 좋았는데 뭔가 '이거다~'라고 할만한 집은 아니어서 아쉬웠던 적이 있다. 


아 초밥은 역시 이촌동 기꾸가 좋다...

내부는 청담동 스타일...

아주 세련되었다. 다찌도....여기에 앉으면 클래식을 들으며 와인을 마셔야 할 것 같다.

음. 청담동 치고는 코스가 그리 비싸지는 않군...

이라고 생각했는데.

자세히 보니 런치 였다...

그래도 뭐 이정도면...

그런데 디너도 나오는 메뉴를 보니 그리 비싸지는 않았다.

물론 이 위도 있다.

예전에는 안쪽 룸에 앉았는데

오늘은 테이블에 앉았다....

이쪽 테이블은 안쪽의 다찌 분위기와 달리..

깔끔하긴 한데 뭔가 휑한...

탁자과 의자도 너무 진한색이라...어두워 보인다..

ㅋㅋ MJ DVD를 선물받았다. 야호...

Man in the mirror 을 보니....다시 한번 감동의 눈물이....

코스는 거해서 단품으로 시켜서

나눠 먹기로 했다.

샐러드..

기본 찬...

왕새우 매운탕 이었던 같은데..

대합이 들어가 있어서 국물이 엄청 시원했다.

정신이 바짝 들 정도로..

이날 먹어본 것 중에는 이 녀석이 톱~!

이 곳에 오면 왕새우 매운탕을 꼭 주문하시길..

완전 강추 메뉴다...

스시..

나쁘지는 않았지만 그렇다고 강한 임팩트는 없었다

이쁘게 여러가지를 먹을 수 있게 나온다.

비주얼은 화려하지만 꼬치구이도 감동은 없었음.

머 그래도 꼬치구이는 보이는 것 만으로도 경쟁력이 있다.

도미 머리... ㅜ ㅜ 난 이런 메뉴가 싫다.

계속 눈을 마주쳐가면서 먹고 싶지 않다.

꼬치는 남아서 이렇게...

사실 이날은 스테이크를 먹으러 간 것이었는데..

스테이크는 코스에 밖에 없어서 주문을 못하고 있었다.

그런데 자세히 보니 와규 바베큐가 한쪽에 메뉴에 있었다.

같은 것이냐고 물어보니....

(사실 진짜 와규 냐고 물어보고 싶었다. 물론 답이 뻔할 것 같아서 안물어봤다)

단품으로는 양이 좀 많다고 한다.


와규에 대해서 좋은 품종이라는 것은 알고 있었는데 갑자기 이게 왜 좋은거지? 하고

궁금증이 생겨서 위키를 찾아봤다.


와규 = 和牛

화우의 일본어 발음인 와규는 

세계적으로도 잘알려진 좋은 소 품종 중 하나로

여러번의 교배를 통해 일반 육우보다 좋은 마블링, 높은 수준의 불포화지방을 만든다고 한다.

해외에서는 마블링의 수준을 1~12등급까지 나눠놓는데

4이상이면 좋은수준 9이상이면 최상 수준이라고 한다.

고베 지방에서 많이 기르기 때문에 해외에서는 Kobe beef로 불리기도 한다.

보다 자세한 정보는

http://en.wikipedia.org/wiki/Wagyu

검은소 와규...

대리석과 같은 마블링.....

와규가 일본의 괜찮은 고기라고 하지만..

국내에는 일본 쇠고기는 들어오지 않기 때문에..

국내 식당에서 판매되는 와규는

호주 와규 협회를 통해서 들어오는 호주산이라고 한다.

축산업이 발달한 호주에서는 순수혈통 와규를 들여와

한국과 일본 시장을 겨냥해 개량한 뒤 판매하고 있다고 한다.

아주 먹음직스럽게 나온다.

그런데 먹어보니 내 입맛에는 횡성한우가 더 맛있는 것 같다.



상호 : Pure Sushi&Roll Melange (퓨어 스시앤롤 멜랑주)

메뉴 : 퓨전 일식...(이게 딱히 뭐라고 하기가.

주소 : 서울시 강남구 청담동 83-16

전화 : 02-543-7160

홈페이지 : www.mypure.co.kr

추천메뉴 : 왕새우 매운탕...(이게 이름이 맞는지 모르겠네..-_-;)

BP's : 조용한 분위기에서 가족모임, 비즈니스 미팅 하기 괜찮음. 

대신 청담동이니만큼 가격은 고려해야 한다.

실망하지는 않았지만 그렇다고 기대했던만큼은 아니었음.

발렛 주차 가능.