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Life is Journey/국내여행기

[BP/국내/공주] 시원한 복 육수 -유가네 해물 칼국수

by bass007 2018. 7. 20.

BP's : 공주에는 왜 이렇게 칼국수가 많을까? 

가는 곳곳 마다 칼국수집이...

칼국수가 맛있다고 해서 어느 정도 차이가 있는지는 잘 모르겠다. 

해산물이 얼마나 많이 들어가는지, 얼마나 싱싱한지가 중요한 것 같다. 

아무튼 공주에 복육수를 사용한 칼국수집이 있다고 해서 방문. 

위치는 공주 도심에서 살짝 떨어져 있다.

아파트 상가 1층을 사용하고 있음. 

가보니...여름이라 냉면도 하고 있었고, 오삼불고기도 있다. 

'안녕하세요~!'라고 반겨주는 것은....

앵무새...

주인장께서 키우는 것 같은데, 잠깐 놀러온..... 

안녕하세요~

말을 하는게 귀여웠다. 오래간만에 나왔는지... 주인장께서 집에 가자고 하는데도 계속 식당에서 놀고 있었다. 

냉면을 여기서 먹어야 할 필요는 없으나. 

또 언제 먹어보겠냐?고 해서 칼국수와 냉면을 주문....

칼국수는 해물과 김치 중에 고를 수 있는데. 설명이 재미있다. 

- 뭐가 달라요?

= 시원한 거 좋아하면 해물, 칼칼한 거 좋아하면 김치 예요. 라고..

일단 해물을 먹어보기로 하고... 주문을 하니..

미더덕과 바지락이 나온다. 거기에 복으로 만들었다는 육수에 넣고 끓인다. 

나는 처음에 복칼국수라고 잘 못 들어서 복이 보이는줄 알았는데,, 육수만.. 

6분 기다렸다 먹으라고 하신다. 

먹어보니.. 맛이 없을 수 없는..... 

그리고 복육수라서 그런지..정말 국물의 깊이가 대단하다. 

김치도 맛있고... 한끼로 딱 좋다. 

냉면은....훌륭한 수준... 조금 더 밍밍하면 좋을 것 같은데. 아무튼 7000원에 이정도 면과 국물이니... 우등생...


공주에 고가네를 비롯해 칼국수집이 많은데....

여기 맛도 가게 내부도 깔끔해서 마음에 들었다. 

다음에는 김치칼국수로... 


상호 : 유가네해물칼국수

주소 : 충남 공주시 원댕이길 8 

전화 : 041-856-1053

추천 : ★★★★☆

재방 : OK 칼국수라고 다 같은 칼국수는 아니군

위치 :

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5월 1일부터 냉면도 개시! 

공주는 마스코트가 곰.... 

안녕하세요~ 앵무새가 반겨준다


내부는 일반적인 칼국수집 

상당히 깔끔하다. 

지방 식당에 가면 아쉬웠던 부분이 이런 부분인데..여기는 깔끔

식사시간 조금 앞에 갔는데.. 

잠시 뒤에는 만원....

메뉴는 이렇다. 

지방이라 확실히 저렴..

하지만 맛은 만족스럽다. 


전부 좌식

커피도 마실 수 있다. 

공주에는 밤 막걸리가 있다. 

칼국수엔 막걸리!!! 

반찬...김치도 가져와서 썰어주신다 

주문하면 바지락과 미더덕이

칼국수

6분간 휘휘 저어준다 

시원한 국물., 잠시 기다리자. 

냉면을 빼먹을 수 없다. 

툭툭 끊어지는 면발... 

맛있네... :) 

6분이 지났다. 

불기 전에 후루룩~~~

해산물이 가득

아 이 국물...그윽하다.

칼국수가 다 그렇지...라고 하기에는 묵직한 국물이었다.  

오늘도 고맙습니다 : ) 


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